Kurkuma mielona 250g (Ziółko)

[section bg="701" bg_overlay="rgba(255, 255, 255, 0.25)" bg_pos="0% 24%"]
n
n[row v_align="equal"]
n
n[col span="6" span__sm="12"]
n
n[ux_image id="19974" image_size="original" image_hover="glow" depth="3"]
n
n
n[/col]
n[col span="6" span__sm="12"]
n
n

Czym jest kurkuma?

n

Kurkuma [łac. Curcuma longa] określana również jako ostryż długi, ostryż indyjski czy szafran indyjski to roślina należąca do rodziny imbirowatych. W stanie naturalnym występuje w Indiach, ale aktualnie jest uprawiana również w wielu innych krajach o klimacie tropikalnym. Surowcem zielarskim i przyprawowym jest kłącze kurkumy. Najpopularniejszą formą występującą na rynku jest kurkuma mielona, głównie z uwagi na wygodę jej użytkowania. Można ją również spotkać w postaci całych lub krojonych korzeni. Kurkuma oprócz jej szerokiego zastosowania kulinarnego, zdobyła popularność także w innych dziedzinach życia. Z uwagi na swoje właściwości koloryzujące, od wieków jest używana jako barwnik. Ciekawostką jest, że dzisiaj w składzie niektórych produktów możemy ją spotkać pod oznaczeniem E100, co oznacza, że kurkuma jest wykorzystana jako naturalny barwnik dla tego produktu.

n

Kurkuma - bogactwo cennych składników

n

Kłącze kurkumy zawiera:

n

n
• najważniejszy z kurkuminoidów czyli kurkuminę, jest to bardzo silny przeciwutleniacz o właściwościach przeciwzapalnych. Warto wiedzieć, że kurkuminę najlepiej spożywać razem z piperyną, gdyż zwiększa ona wchłanianie kurkuminy do krwiobiegu nawet o 2000 razy.

n

• błonnik pokarmowy, na 100g mielonej kurkumy 22,7g stanowi właśnie błonnik

n

• witaminy z grupy B, takie jak ryboflawina, tiamina, kwas foliowy, niacyna i witamina B

n

• niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu witaminy E i K

n

• składniki mineralne, takie jak wapń, magnez, żelazo, fosfor, potas, sód i cynk.

n

n

Kurkuma - właściwości

n

n
• Wykazuje silne działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne oraz antyoksydacyjne.

n

• Kurkuma charakteryzuje się działaniem przeciwzapalnym i przeciwbólowym.

n

• Warto o niej pamiętać przy wszelkiego rodzaju dokuczliwych bólach.

n

• Ta wszechstronna przyprawa, ma również właściwości regulujące poziom cukru we krwi oraz sprzyjające usuwaniu tzw. złego cholesterolu oraz trójglicerydów.

n

• Jest znana ze swojego zbawiennego wpływu na pracę wątroby.

n

n
n[/col]
n
n[/row]
n[row col_style="divided" v_align="equal" padding="20px 0px 0px 0px"]
n
n[col span="6" span__sm="12"]
n
n

Kurkuma dla urody

n

Kurkuma w kosmetyce znajduje szerokie zastosowanie w pielęgnacji cery tłustej, trądzikowej i skłonnej do przebarwień. Odpowiednio zastosowana wykazuje działanie odżywcze, antytrądzikowe i przeciwstarzeniowe. W domowym zaciszu można wykonać prostą maseczkę z wykorzystaniem kurkumy.

n

n
n[/col]
n[col span="6" span__sm="12"]
n
n[divider width="100%" height="1px" margin="0.5em"]
n
n

Składniki:

n

n
• 1 łyżeczka mielonej kurkumy wysokiej jakości

n

• 1 łyżeczka miodu

n

• 1-2 łyżeczki mleka

n

n

Wymienione składniki mieszamy do momentu uzyskania gładkiej konsystencji. Uzyskaną masę nakładamy na skórę, najlepiej na noc. Żółte zabarwienie cery pozostałe po kurkumie najłatwiej zmyć maślanką lub jogurtem.

n
n[/col]
n
n[/row]
n
n[/section]